La DOP Priego de Córdoba y el Centro Universitario para el Desarrollo del Aceite de Oliva (CUDAO) se desplazan al olivar de montaña para impartir las jornadas de digitalización “Soluciones inteligentes para el manejo del olivar de montaña”.
Priego de Córdoba, 25 de mayo de 2026
La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba acogió el pasado 21 de mayo la jornada técnica “Soluciones Inteligentes para el Manejo del Olivar de Montaña”, una iniciativa organizada por la Universidad de Córdoba y el Centro Universitario para el Desarrollo del Aceite de Oliva en la provincia de Córdoba (CUDAO), en el marco del proyecto Andalucía Agrotech EDIH.
La actividad reunió en Priego de Córdoba a agricultores, técnicos, empresas especializadas e investigadores interesados en conocer las últimas soluciones tecnológicas orientadas a mejorar la sostenibilidad, seguridad y rentabilidad del olivar de montaña, un cultivo estratégico y representativo del territorio amparado esta DOP.
Las instalaciones de la Denominación de Origen se convirtieron durante la jornada en un espacio de encuentro entre innovación y sector productor, acogiendo demostraciones prácticas y sesiones técnicas centradas en la mecanización avanzada y la agricultura de precisión aplicada al olivar en pendiente.
Entre las tecnologías presentadas destacaron los drones para la aplicación de productos fitosanitarios, capaces de optimizar tratamientos en zonas de difícil acceso, así como robots agrícolas multifuncionales y distintos implementos especializados para labores de desbroce, poda, trituración de restos vegetales y gestión de biomasa.
Los asistentes pudieron comprobar sobre el terreno cómo la incorporación de soluciones inteligentes y maquinaria adaptada permite afrontar con mayor eficiencia algunos de los principales retos del olivar tradicional y de montaña, especialmente en aspectos relacionados con la sostenibilidad, la reducción de costes y la mejora de las condiciones de trabajo.
La programación se completó con varias ponencias técnicas sobre mecanización del olivar y nuevos desarrollos tecnológicos para el sector agroalimentario, poniendo de relieve la importancia de la transferencia de conocimiento y la colaboración entre entidades, empresas y productores.
Con su participación en esta iniciativa, la DOP Priego de Córdoba reafirma su compromiso con la innovación, la modernización del sector oleícola y el impulso de herramientas que contribuyan a garantizar el futuro y la competitividad del olivar de calidad.
La jornada se desarrolló dentro de las actuaciones promovidas por Andalucía Agrotech EDIH, hub europeo de innovación digital cofinanciado por la Unión Europea y la Junta de Andalucía.
