La marca “Almazaras de la Subbética” es un coupage de las variedades picuda, hojiblanca y picual. Se trata de un frutado verde y maduro medio en el que destacan los matices frutales y recuerdos a hortalizas como el tomate y la alcachofa. Su entrada en boca es dulce, con amargo y picante medio, en la … Leer más
Frutado medio-alto de aceituna fresca verde. En fase olfativa destacan notas frescas de alcachofa y tomatera, acompañadas de matices herbáceos y sutiles recuerdos a hoja de olivo. En menor medida, emergen aromas frutales de manzana y almendra. En boca, la entrada es ligeramente dulce, con un amargor suave y un picante medio que progresa armoniosamente. … Leer más
Elaborado de aceitunas de la variedad hojiblanca. Se trata de un frutado verde y maduro medio en el que destacan los matices frutales y recuerdos a hoja de olivo. Su entrada en boca es dulce, con amargo y picante medio, en la fase retronasal se potencian los recuerdos a manzana y plátano.
La marca “Fuente del Rey” destaca por un frutado verde medio en el que destacan los matices a hierba recién cortada y reminiscencias a hortalizas como el tomate. Su entrada en boca es dulce, con amargo medio y picante en progresión, y en su fase retronasal aparecen recuerdos a frutos verdes y cáscara de plátano.
Presenta en cata un frutado maduro de fruta fresca, notas de manzana, hierba y plátano y recuerdos a hortalizas como el tomate. Su entrada en boca tiene un gran recorrido dulce, con amargor y picor ligero que hacen que este AOVE sea ideal tanto para fritura como para cocción y es que se trata de … Leer más
Frutado medio alto de aceituna verde, notas herbáceas y recuerdos a hortalizas como el tomate y la alcachofa. Su entrada en boca es dulce, con amargo ligero y picante persistente. En la fase retronasal se potencian los aromas iniciales , apareciendo ligeras notas de frutos secos. Bajo esta marca podemos encontrar monovarietales (Picudo y Hojiblanco). … Leer más
Legatum somos una empresa familiar con una pequeña explotación de olivar que hemos recibido de nuestros padres, un trocito de tierra en Priego de Córdoba (el pueblo con el mejor aceite de oliva virgen extra del mundo) y que contiene un legado que debemos preservar: un puñado de olivos antigüos, muchos milenarios, que hemos decidido … Leer más
DE NUESTRA TIERRA nace de aceitunas de la variedad Picuda, que unido a unas condiciones especialmente idóneas para el cultivo del olivo, hacen posible la obtención de un Aceite de Oliva Virgen Extra único. Características: frutado medio de aceituna verde y madura, notas frescas de hierba y hoja de olivo, recuerdo a hortalizas como el … Leer más
XY es un aceite de oliva virgen extra frutado medio-alto, obtenido de aceitunas de la variedad autóctona “Picuda”. Los olivos de los que proceden estas aceitunas son olivos tradicionales localizados en las faldas de “La Tiñosa” y cuidados con sumo cuidado y esmero por dos agricultoras inscritas en la Denominación de Origen Protegida Priego de … Leer más
VENTA DEL BARÓN tiene como materia prima una selección especial de las primeras aceitunas verdes de las variedades Hojiblanca y Picuda de cada campaña. Es un aceite de oliva virgen extra frutado intenso con notas herbáceas, hierbabuena, cáscara de almendra, plátano y manzana. Presenta ciertas reminiscencias a hortalizas como el tomate y la alcachofa.La entrada en … Leer más
